Kafeja është një nga pijet më të njohura dhe më të konsumuara në botë. Përveç kafesë, shumë të njohura janë edhe pijet që përmbajnë kafeinë, e cila ka efekte stimuluese dhe dihet se kjo substancë mund të përmirësojë energjinë, funksionet njohëse dhe performancën fizike.
Disa burime të kafeinës, si kafeja dhe çaji, janë studiuar për efektet e tyre pozitive në inflamacion, sëmundje kardiovaskulare, obezitet, autoimunitet, mëlçi dhjamore, sëmundje neurologjike dhe diabeti.
Si e dini nëse jeni duke konsumuar shumë kafeinë?
Gjëja e parë e rëndësishme që duhet theksuar është se të gjithë mund të kenë një prag të ndryshëm tolerance, sepse secili prej nesh ka një metabolizëm të ndryshëm. Disa njerëz janë të shpejtë dhe të tjerë janë metabolizues të ngadaltë, kështu që kjo do të ndikojë në shkallën dhe pragun e tolerancës.
Një rregull i përgjithshëm është të përmbaheni në 200 mg kafeinë nëse keni një metabolizëm të ngadaltë, që është dy filxhanë kafe, dhe të shkoni deri në 400 mg kafeinë nëse keni një metabolizëm të shpejtë, që është e barabartë me rreth katër filxhanë të kafesë.
Nëse nuk i kushtoni vëmendje dozave të kafeinës që konsumoni, mund të ndodhin efektet anësore të mëposhtme:
– rrahje të shpejta të zemrës
– nervozizëm
– ankth
– presioni i lartë i gjakut
– mbajtjen e natriumit dhe ujit
– çekuilibër elektrolitik
– dehidratim
– pagjumësi
– dhimbje koke
– probleme me tretjen
Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave (FDA) rekomandon një dozë maksimale prej 400 mg në ditë, ose dy deri në tre filxhanë. Konsumimi i moderuar i kafeinës mund të ndihmojë në humbjen e peshës, përmirësimin e funksioneve njohëse dhe ndjeshmërinë shqisore.
Mund të ndikojë negativisht në shtatzëninë, fertilitetin, kontrollin e glukozës në serum dhe aspekte të tjera shëndetësore.
FDA e përkufizon kafeinën si një ilaç dhe një shtesë ushqimore. Rekomandimi i tyre është një dozë maksimale prej 400 mg në ditë. Ai u përshkruhet pacientëve për të lehtësuar lodhjen dhe përgjumjen, ose për të përmirësuar efektet e disa ilaçeve kundër dhimbjeve. I përket një grupi ilaçesh të quajtur stimulues të sistemit nervor qendror.
Ushqimet që përmbajnë kafeinë mund të përmirësojnë ndjeshmërinë shqisore dhe funksionin njohës. Përdorimi i kafeinës në këtë kuptim duhet të jetë i moderuar ose i rastësishëm. Nuk duhet marrë për të vonuar gjumin dhe sigurisht nuk duhet marrë rregullisht për këtë qëllim.
Kafeina mund të gjendet natyrshëm në gjethet, farat dhe frutat e më shumë se 60 llojeve bimore, duke përfshirë kokrrat e kafesë, gjethet dhe sythat e çajit, kakaon, farat e guaranës dhe më shumë.
Nivelet e tepërta të kafeinës nuk duhet të vijnë vetëm nga kafeja, por edhe nga konsumimi i pijeve energjike, të cilat shpesh përmbajnë shumë më tepër kafeinë sesa vetë kafeja.
Është gjithashtu e rëndësishme të merren parasysh efektet dhe përbërësit e tjerë që gjenden në shumicën e pijeve energjike. Duhet të dini gjithashtu se një pije energjike e mesme mund të përmbajë deri në 35 gramë sheqer.