Të pasur me fibra, proteina, yndyrna të shëndetshme, vitamina, minerale dhe antioksidantë, fistekët dallohen për vlerat e tyre ushqyese. Sipas Health.com, përfshirja e rregullt e tyre në dietë mund të mbështesë shëndetin e zemrës dhe të sistemit tretës, si dhe të ndihmojë në mbajtjen e qëndrueshme të nivelit të sheqerit në gjak.
Në përbërjen e fistekëve gjenden fibra të tretshme dhe të patretshme, të cilat ndikojnë në mënyra të ndryshme në tretje. Fibrat e patretshme nxisin rregullsinë e procesit tretës, ndërsa ato të tretshme shërbejnë si ushqim për bakteret e dobishme të zorrëve.
Gjatë zbërthimit të fibrave, bakteret e zorrëve prodhojnë acide yndyrore me zinxhir të shkurtër, mes tyre edhe butiratin. Këto përbërje luajnë rol të rëndësishëm në ruajtjen e shëndetit të qelizave të zorrës së trashë dhe në funksionimin normal të sistemit tretës. Në përgjithësi, një regjim ushqimor i pasur me fibra lidhet me rrezik më të ulët për kapsllëk dhe për disa sëmundje të tretjes.
Mund të mbështesin shëndetin e zemrës
Falë përmbajtjes së kaliumit, fibrave dhe yndyrave të pangopura, fistekët mund të përfshihen në një dietë të dobishme për zemrën. Kaliumi merr pjesë në rregullimin e presionit të gjakut, kurse fibrat dhe yndyrat e pangopura mund të ndihmojnë në ruajtjen e niveleve të shëndetshme të lipideve në gjak.
Studimet sugjerojnë se konsumimi i rregullt i fistekëve mund të ndikojë pozitivisht te kolesteroli dhe presioni i gjakut. Nga një analizë e 34 studimeve rezultoi se një dietë ku përfshihen fistekët shoqërohet me ulje të kolesterolit total, kolesterolit LDL dhe triglicerideve.
Ndërthurja e proteinave, fibrave dhe yndyrës i bën fistekët një ushqim të lehtë që krijon ndjesinë e ngopjes. Për këtë arsye, ata mund të ndihmojnë në menaxhimin e oreksit dhe në ruajtjen e një peshe të shëndetshme, transmeton Klankosova.tv.
Kanë përmbajtje të lartë antioksidantësh
Ngjyrat karakteristike jeshile dhe vjollcë të fistekëve vijnë nga pigmentet bimore dhe antioksidantët që përmbajnë. Veçanërisht të pranishme janë luteina dhe zeaksantina, dy karotenoide që ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave kundër stresit oksidativ.
Përveç tyre, fistekët ofrojnë edhe antioksidantë të tjerë, si flavonoidet, përbërjet fenolike dhe vitamina E. Kjo larmi përbërësish i bën ata një element me vlerë brenda një diete të bazuar te ushqimet bimore.
Mund të ndihmojnë në ruajtjen e shëndetit të trurit
Mes përbërësve të fistekëve gjenden flavonoidet luteinë dhe zeaksantinë, të cilat po analizohen për ndikimin e tyre të mundshëm në mbështetjen e shëndetit të trurit.
Këto dy substanca janë të pranishme edhe në indet e trurit. Marrja më e lartë e karotenoideve përmes ushqimit është lidhur me kujtesë më të mirë dhe me aftësi të tjera njohëse. Megjithatë, asnjë ushqim i vetëm nuk mund ta parandalojë rënien njohëse, pasi rëndësi ka tërësia e dietës dhe e mënyrës së jetesës.
Mund të ndihmojnë në menaxhimin e sheqerit në gjak
Kombinimi i proteinave, fibrave dhe yndyrës te fistekët mund ta ngadalësojë rritjen e nivelit të sheqerit në gjak pas ngrënies. Një përmbledhje e gjashtë studimeve tregoi se, te personat me diabet të tipit 2, konsumimi i fistekëve lidhej me nivel më të ulët të sheqerit në gjak esëll dhe me rezistencë më të vogël ndaj insulinës.
Kjo nuk nënkupton se fistekët e shërojnë diabetin. Megjithatë, ata mund të jenë pjesë e një regjimi të balancuar ushqimor, të përshtatur për njerëzit që duhet të mbikëqyrin nivelin e sheqerit në gjak.
Cilat janë vlerat ushqyese të një grushti fistekësh?
Një grusht i vogël fistekësh, që përkon me një porcion prej rreth 28 gramësh, siguron afërsisht 160 kalori, gjashtë gramë proteina, tre gramë fibra dhe 13 gramë yndyrë.
Fistekët janë veçanërisht të pasur me vitaminë B6 dhe bakër. Në to gjenden gjithashtu kalium, fosfor, hekur, mangan, zink dhe vitaminë E. Vitamina B6 mbështet funksionimin normal të sistemit nervor dhe atij imunitar, ndërsa bakri merr pjesë në shumë procese të organizmit, përfshirë prodhimin e energjisë.
