Çfarë është asparagus?
Asparagu është një perime e ngjashme me shtizën dhe një anëtar i familjes së zambakëve (liliaceae).
Zbuloni gamën e plotë me udhëzime të përfitimeve shëndetësore dhe mësoni më shumë rreth kredencialeve shëndetësore të perimeve të tjera jeshile.
Shikoni disa nga recetat tona më të mira të asparagut, nga klasikët si rizoto me asparagus, deri te dredha-dredha të tilla si salmoni dhe kiche me asparagus.
Përfitimet ushqyese të asparagut
Një porcion prej 80 g asparagus (i zier) ofron:
21 Kcal / 88 KJ
2.7 g proteina
0.6 g yndyrë
1.1 g karbohidrate
1.5 g fibra
176 mg kalium
311 mcg karotinë
138 mcg folat
8 mg vitaminë C
Pesë shtiza asparagusi ose 80 gr asparagu llogariten si një porcion për pesë ditët tuaja.
Mbështet shëndetin e zorrëve
Asparagu është një nga një numër perimesh që veprojnë si një prebiotik, duke ushqyer bakteret e dobishme që jetojnë në sistemin tonë të tretjes, duke i ndihmuar ato të lulëzojnë dhe të shtohen në numër.
Në mënyrë inkurajuese, hulumtimet kanë treguar se asparagu i gatuar mund të jetë i dobishëm në kushtet gastrointestinale pasi ndihmon në rregullimin e sistemit të tretjes, duke reduktuar kështu inflamacionin dhe duke nxitur riparimin.
Mund të lehtësojë dhimbjet e kokës
Ka disa prova që asparagu mund të ndihmojë në lehtësimin e disa simptomave të hangoverit për shkak të përmbajtjes së fibrave dhe flavonoideve (përbërja mbrojtëse bimore). Hulumtimi madje sugjeron se asparagu mund të ndihmojë në reduktimin e dëmtimit të mëlçisë të shkaktuar nga alkooli, megjithëse nevojiten kërkime të mëtejshme.
Një burim i pasur i folatit
Asparagu është një burim i pasur i folatit, një vitaminë e rëndësishme për prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut dhe për ndarjen e qelizave – versioni sintetik i kësaj vitamine është acidi folik.
Folati është një lëndë ushqyese thelbësore gjatë shtatzënisë, sepse është e nevojshme për zhvillimin e fetusit dhe mbron nga defektet e tubit nervor, përfshirë spina bifida. Vetëm 120 g asparagus (i zier) do të sigurojë marrjen tuaj të referencës ditore (RI) (200 mcg). Megjithatë, NHS rekomandon që gratë që planifikojnë një shtatzëni ose në tremujorin e parë të shtatzënisë të marrin 400 mcg acid folik në ditë.
Mund të ndihmojë në lehtësimin e gjendjeve inflamatore
Asparagu jo vetëm që është i pasur me vitamina si vitamina C dhe E, por gjithashtu përmban komponime bimore të quajtura polifenole, të cilat të gjitha kanë efekte anti-inflamatore, dhe kjo është arsyeja pse ngrënia e asparagut mund të lehtësojë kushtet inflamatore.
Mund të ulë presionin e gjakut
Kuptohet se rritja e marrjes së kaliumit duke reduktuar kripën ka një efekt pozitiv në presionin e lartë të gjakut. Shpargu është një burim i mirë i kaliumit, me një pjesë që siguron rreth 5% të marrjes suaj të referencës ditore (RI).
Përveç kësaj, studimet e kafshëve sugjerojnë se një përbërës natyral në asparagus vepron si një frenues ACE duke ndihmuar në zgjerimin e enëve të gjakut dhe uljen e presionit të gjakut. Ai e bën këtë duke parandaluar një enzimë në trupin tuaj që të prodhojë angiotensin II, një substancë që ngushton enët e gjakut duke e rritur presionin e gjakut. Edhe pse ky është një zbulim premtues, të njëjtat efekte, deri më sot, nuk janë përsëritur te njerëzit.
A është shpargu i sigurt për të gjithë?
Asparagu është i pasur me purina, përbërës që rrisin prodhimin e acidit urik nga trupi dhe mund të ndikojnë në gjendje si gurët në veshka dhe përdhes. Prandaj, nëse jeni këshilluar të reduktoni nivelet e purinave në dietën tuaj, asparagu mund të mos jetë i përshtatshëm për ju.
Është e mundur të jeni alergjik ndaj asparagut – nëse po, mund të jeni alergjik edhe ndaj anëtarëve të tjerë të së njëjtës familje botanike, duke përfshirë hudhrën dhe qiqrat.
Nëse nuk jeni mësuar me fibrat në dietën tuaj, ngrënia e një pjese bujare të shpargut në një herë mund të rezultojë në fryrje dhe erë. Disa njerëz përmendin gjithashtu urina me erë të keqe pas konsumimit të shpargut.
Kjo për shkak se asparagu përmban një përbërës të quajtur acid asparaguisik i cili zbërthehet në përbërës që
përmbajnë squfur, të cilat kanë një erë të fortë.
